金秋九月，参意正浓，参乡抚松产业遍地开花。依托“抚松人参”的道地优势、质量优势、品牌优势，抚松由原来的“原材料提供者”，逐步成长为“精深加工制造者”。

据记载，人参自古以来就是药食同源植物，中药的发源与发展都是以药食同源为基础的。早在2011年，卫生部就批准吉林省开展人参“药食同源”试点，人参在中国首次被允许作为食品生产销售。2012年，卫生部正式批准人工种植人参为新资源食品。目前已获生产批号的人参食品达十余个种类1500个品种。研究表明，人参融入食品，可以对人体起到增加免疫功能、改善血液循环，增加记忆力等作用，符合群众健康需求，市场潜力巨大。

在位于抚松露水河镇境内的吉林长白明珠森林食品有限公司，人参米、人参蜜、人参糖等百余种产品摆满展厅琳琅满目，车间里人参蜜片参香四溢，工人们正在进行包装作业，企业负责人告诉记者，温养滋补的人参米一经推向市场就迅速成为了市场宠儿及企业的明星产品。

而在位于抚松县兴隆乡的抚松县兴隆酿酒有限责任公司，紧抓国家提出人参“药食同源”这一有利机遇，不断开发人参酒系列产品，人参+五味子、人参+虫草花、人参+长白山椴树蜜等产品应有尽有。随着人们大健康意识的不断提高，精美包装的各类人参酒，一进入市场就获得广大消费者的认可，产品远销长三角、珠三角和美国、法国、越南、韩国等地区和国家。

眼下，以萃取单体皂甙为主的大自然生物科技、以化妆品为主的中草集、以人参中药饮片为主的汇参堂、以人参酒品为主的林海雪原、以生物保健品为主的国药肽谷等一个个金凤凰振翅高飞，实现了人参从药品到食品、从药房到厨房、从治疗到保健的跨越。

以绿色、品牌、精品为重点，抚松人参产业发展逐步走向品牌化、集成化、高附加值化和可持续开发的道路。筋强骨壮的参娃娃，成为了响当当的抚松区域名片。如今的抚松，人参产品多元化开发取得重大突破，已经形成了食品、药品、饮品、保健品、化妆品等五大系列1000多种产品。经过一系列精深加工，参根、参颈、参叶、参花、参果,都成了畅销产品。

眼下，抚松县正在进一步加大多元化开发力度，鼓励企业继续加大与科研院所合作力度，发展人参精深加工产品，着力提高品质、打造品牌、提升产品附加值，让人参之乡参长在、业长兴。